Sala San José

El mercado Saint-Joseph es un mercado metálico del siglo XIX, protegido como Monumento Histórico. La Metropole cuenta con otras salas de mercado que también dan testimonio de su actividad comercial.
El mercado cubierto de Saint-Joseph, de estilo baltardiano, es uno de los últimos ejemplos de la región que no ha sufrido modificaciones importantes, ya que los mercados de la plaza Renoux y de la plaza Saint-Pierre han sido destruidos. Fue construido en 1891-1892 por los cerrajeros André Michelin (1853-1931), uno de los hermanos fundadores de la famosa fábrica Michelin. De planta cuadrada con una claraboya central, está rodeado por un muro de ladrillo de media altura con techos de cristal. Este mercado estaba asociado al proyecto urbanístico de la plaza, para el que el ayuntamiento prohibió toda construcción en piedra de Volvic. Los edificios se diseñaron siguiendo un pliego de condiciones estricto: "un sótano o bodega, una planta baja con tiendas luminosas y espaciosas para fines comerciales, un entresuelo con los pisos de los comerciantes, dos pisos superiores para viviendas familiares o de niños y un ático para la servidumbre". El edificio está catalogado como Monumento Histórico desde 2002.

En el área metropolitana existen otros mercados que atestiguan su actividad comercial. En Clermont-Ferrand, en la calle Ballainvilliers, se alza un antiguo mercado de maíz construido en 1767-1769 en estilo neoclásico, hoy renovado para albergar el Fonds Régional d'Art Contemporain. En Montferrand, en la rue du Séminaire, hay un antiguo mercado de paños del siglo XV, testimonio de la vitalidad del comercio del cáñamo. La plaza Poly alberga otro mercado, construido en el siglo XIX, que sigue cumpliendo su función comercial al acoger el mercado de los viernes. En otro lugar, Lempdes cuenta con un mercado cubierto construido en 1839, con columnas de piedra de Volvic que soportan un armazón y un tejado a cuatro aguas. Romagnat posee un pequeño y elegante mercado metálico construido de forma casi idéntica al de Chauriat (63).