Les Fleurines

Situada en el municipio de Nonards, Les Fleurines es una explotación familiar fundada en 1994.
Inicialmente basada en la producción de vacas lecheras para la transformación de queso, en 2016 pasó a dedicarse a la producción de nueces y cereales.
Nathalie Bonnet y Gilles Veyssière trabajan con nueces de su propia explotación, utilizando métodos tradicionales.
A los Fleurine no les faltan ideas gourmet. Elaboran y comercializan una amplia gama de productos derivados de la nuez: aceite de nuez, nueces tostadas saladas, aperitivos a base de nuez, etc.
En los mercados de Beaulieu y Beynat, de abril a noviembre.