Maison vigneronne - Segundo modelo

La casa del viticultor es el testimonio de una actividad próspera en Aubière y en todas las laderas de Limagne desde la Edad Media hasta el siglo XIX: la viticultura. Existen dos tipos de casas de viticultor en la zona.

La primera es la casa tradicional del viticultor, situada en el centro de la ciudad. Se trata de una casa de construcción muy compacta que combina la vivienda y el trabajo en la misma planta: una sala de cubas para el prensado, la fermentación y el almacenamiento del vino en la planta baja, una habitación individual destinada a vivienda en el primer piso, accesible por una escalera exterior, y un desván bajo el tejado.

El segundo tipo de casa se desarrolló en la segunda mitad del siglo XIX, en pleno apogeo de la viticultura. Reflejaba el éxito económico y social del viticultor. Estas casas, de las que la rue Chambon alberga una buena serie, son ahora más imponentes y suelen tener una planta más. Utilizan la piedra de Volvic para los marcos de las puertas y ventanas, las separaciones de los suelos, las cornisas y los capiteles. Tienen balcones con rejas de hierro o de fundición. También se asocian a patios y edificios técnicos, lo que indica una cierta «profesionalización» de los locales, volcados hacia la exclusiva e importante producción de vino.

El Museo de la Viña y el Vino, 24 avenue Jean Noëllet en Aubière, recorre la historia del viñedo de la Baja Auvernia y su saber hacer, desde la plantación hasta la vinificación.