Musée du Cognac et du Vin

Saint-Aulaye está situada en la frontera entre la Dordoña y la Charente. La única bastida del Périgord Vert le acoge en un promontorio que domina el valle del Dronne. Se encuentra en la región de la AOC de Cognac y, además de una iglesia románica del siglo XII con fachada saintongea, Saint-Aulaye alberga un Ecomuseo de Cognac, alojado en un antiguo edificio agrícola.
A lo largo de un recorrido cronológico, descubra el espíritu y el saber hacer del destilador, el maestro de bodega, el viticultor y el tonelero. Visite las bodegas, aprenda los secretos de la elaboración del vino y admire varios objetos tradicionales de elaboración del vino, como un alambique del siglo XVIII y una prensa de doble tornillo. Al final de la visita, se le ofrecerá una degustación de coñac y pineau.