Racines

Fiel a su nombre, el restaurante Racines cultiva el vínculo entre patrimonio y apertura.
Aquí, una cocina sigue a otra como encuentros, invitaciones a viajar, sin perder nunca de vista la esencia de la casa: generosidad, compartir y emoción.

Después de celebrar los sabores del África subsahariana y los sabores bañados por el sol del Mediterráneo, Racines acoge ahora una nueva residencia culinaria inspirada en la cocina libanesa contemporánea.
Una cocina a la vez sincera y vibrante, donde la tradición se reinventa con delicadeza y modernidad... a imagen del espíritu de Le Donjon: audaz, benévolo y curioso.

Entre los acantilados de Étretat y el mar, Racines sigue explorando lo que une a las culturas y los pueblos: el gusto por compartir.