Construido entre 1707 y 1720 por Anne-François Lastic tomando como base una antigua casa fortificada, el castillo de Parentignat todavía pertenece a la misma familia. Desplomado por una terraza bordeada de naranjos centenarios y de antiguos rosales, su parque de estilo inglés contrasta particularmente con el rigor del patio de honor donde fueron reconstituidos los seis parterres de césped que existieron al origen. Ya citado en el siglo 18 como una de las residencias más ricamente amuebladas de la provincia, está bautizado por Henri Pourrat “el pequeño Versalles de Auvergne”. Cada generación siempre enriqueció la excepcional colección de objetos de arte del castillo y todavía se encuentra aquí una gran parte de su mobiliario de origen.