Restaurant Les Singuliers

Esta dirección promete una experiencia gastronómica de primera clase. Las creaciones de Louis Festa, un joven y talentoso chef, ensalzan los productos locales de temporada con delicadeza y originalidad. Elija el número de platos que desee probar y deje que sus ojos y sus papilas gustativas se maravillen con la comida sorpresa: platos únicos y creativos, preparados según la inspiración del chef, como parte de un enfoque responsable de promoción de los productos locales.
Ejemplos de platos :
- Trucha de la acuaponía de St Astier, espuma de setas de Chancelade y aceite de nuez del Moulin de la Veyssière
- Plato estrella del chef: Lentejas verdes de la granja Sainbiose en 3 texturas
- Carne de vacuno de la granja de Malledent en barbacoa japonesa, apio de los jardines de Chantérac, jugo de vino tinto
- Higos de la huerta, sorbete de higos y crema de miel de Claire Lamargot