la Mare au Lièvre

Crêperie-Brasserie en plena campiña del Pays d'Auge, en un terreno ajardinado con zona de juegos para niños.
Galette de sarazin (100% trigo sarraceno francés), crêpe de trigo, parrilla, comida tradicional.
En un entorno paisajístico con zona de juegos para niños.
Comidas para grupos de 25 a 50 euros con o sin bebidas.

Especialidades:
Foie gras local con caramelo de vinagre balsámico
Andouillette a la parrilla con salsa de sidra y puré de patatas
Bistec de costilla a la parrilla con salsa de pimienta (vbf)
Especialidades dulces:
Crêpe Emeline (manzanas asadas, caramelo de mantequilla salada, helado de caramelo, nata montada y almendras).
Crêpe flambeada "La Calva" (manzanas asadas, caramelo de mantequilla salada flambeado con Calvados).
Brioche perdue (caramelo de mantequilla salada, bola de vainilla y nata montada)

Disfrute de nuestros quesos DOP: tournedos de pato a la sartén con salsa de Pont-l'Evêque, galette de tres quesos (Pont-l'Evêque, Camembert, Livarot), fondue de Normandía y guarnición.