Pisciculture de Cerzay

Adrien Millet es piscicultor en Assais-les-Jumeaux. Cría truchas en sus estanques, alimentados con agua del río Dive. Algunas de las truchas se sueltan para la pesca, mientras que el resto se crían para el consumo durante un periodo de tres años. El pescado se sacrifica, procesa y envasa en la granja, garantía de calidad y frescura. Venta in situ en la granja Moulin de Cerzay, 12 rue du Moulin, Assais, de lunes a viernes, de 8.00 a 12.00 y de 14.00 a 17.00, y los sábados, de 8.00 a 10.00. El productor está presente en el mercado mensual de Assais, cada segundo viernes de mes, de 16.00 a 19.00 horas. Sus productos también están a la venta en la lépicerie de la Place Saint-Pierre de Airvault.