Ferme de Savrelle

Laurent Monnet, que se dedica a la agricultura con su padre desde 1997, se dedicó inicialmente a la cría de gansos durante 10 años antes de dedicarse exclusivamente a la ganadería.
Ahora tiene 80 vacas nodrizas de raza Limousin, que crían terneros para la producción de carne.

Los animales se crían en pastoreo rotativo dinámico durante la primavera, el verano y el otoño.
Comprometida con la agricultura de conservación del suelo, la explotación es lo más autosuficiente posible en lo que respecta a la alimentación de los animales, utilizando ensilado de sorgo, hierba y heno en invierno.

Las cajas de carne para asar, hervir o procesar (8 o 10 kg) se venden en la granja cada dos meses por encargo.
También se ofrece paté de ternera.

La carne y los productos transformados se venden en la tienda Plaisirs Fermiers de Saint-Maixent-l'Ecole.