Restaurant Les Sources de la Nive

Este restaurante se encuentra a 13 km de Saint-Jean-Pied-de-Port, al pie de la montaña y a orillas del río.
Abierto a todos, este establecimiento dispone de 2 comedores con capacidad para 100 cubiertos. En el plato, descubrirá una cocina tradicional y familiar, elaborada con productos locales. He aquí algunas de las especialidades propuestas en nuestros menús o a la carta: truitelles de Banca, foie gras caliente con manzanas, anguilas con salsa de perejil, piperrada con jamón, estofado de venado o jabalí (en temporada), queso de oveja con mermelada, pastel vasco... todo ello servido con un buen vino de la tierra.