Château Bois-Malot

El Château Bois-Malot y el Château des Valetons-Canteloup pertenecen a la misma familia desde hace casi un siglo, a 20 km al noreste de Burdeos, en la comuna de Saint-Loubès. Jacques Meynard dirige ahora esta primera finca de 30 hectáreas de viñedos y 3 hectáreas de perales plantados por su padre, un arboricultor. Atraviese la entrada de la propiedad marcada por dos columnas de piedra que parecen vigilar el viñedo como faros. Al fondo, una mansión clásica de la arquitectura vitícola de Entre-deux-Mers. En la amplia bodega que se visita, se aprende que el viñedo se gestiona aquí con una agricultura sostenible, con respeto al medio ambiente y al consumidor. A continuación, pasará a la sala de recepción donde se le presentará la cata de vinos
Ciruelas y peras de septiembre a marzo: Poire la Passe Crassane y Comice