Buvette du Chapeau

Cabaña con bar-restaurante encaramada sobre la garganta del Arveyron, con vistas de los Drus y el valle de Chamonix.
La Buvette du Chapeau, tal y como puede verse hoy, no es la primera de su clase...

En 1855, se creó un refugio para acoger a los numerosos turistas y guías que hacían la travesía de la Mer de Glace desde Montenvers. En casi un siglo, el refugio del Chapeau se convirtió en una excursión casi ineludible, y los viajeros acudían en masa a la ruta del Mauvais Pas. Le Chapeau es como una recompensa, gracias a su mesa bien servida y sus impresionantes vistas sobre el valle de Chamonix.

Tras un corrimiento de tierras en el invierno de 1953, se decidió que el refugio del Chapeau estaba demasiado expuesto a desprendimientos de rocas y otros peligros.

En 1954, Gilberte y Luc Couttet se hicieron cargo de la concesión del avituallamiento del Chapeau durante los veinte años siguientes, con el objetivo de acondicionarlo cerca del antiguo chalet, pero lejos de los desprendimientos.

Luc y sus hijos Freddy y Michel se pusieron manos a la obra y construyeron contra la roca el chiringuito Chapeau que se conoce hoy en día.

Le Chapeau siempre ha sido un bar familiar, y desde 2011 lo dirige Thierry Couttet, uno de los hijos de Michel.

Se recomienda encarecidamente reservar para comer o cenar in situ: 06 10 77 59 01