Entre las figuras que han dejado su huella en la ciudad de Meymac, hay una que ha dejado un recuerdo especialmente fuerte en la mente de sus habitantes: fue el creador del comercio del vino en Meymac-près-Bordeaux. Se trata de Jean-Gaye Bordas, también conocido como "barlet": un pequeño barril que construyó el castillo de Moine-Larose, el primer edificio torreado de la ciudad
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