Domaine Bayard

A la salida de Monein hacia Oloron-Ste-Marie, en el corazón del AOC Jurançon, la propiedad Nigri fue creada en 1685. La familia Lacoste dirige la finca desde 4 generaciones. El viñedo es en cultivo orgánico con prácticas de cultivo innovadoras, respetuosas del medio ambiente, de los hombres y de la salud de la viña. La bodega está acondicionada con una concepción vinícola minuciosa: higiene de los locales, material de calidad, climatización de las bodegas de crianza. La diversidad geológica de los suelos combinada con la de las cepas, así como un trabajo aplicado dan a los vinos de la propiedad una originalidad y una gran complejidad en la expresión aromática.