Auberge Etchebarne

En el corazón del pueblo de Mendionde, una posada familiar de la que se ha hecho cargo Jérôme, que acaba de obtener el título distintivo de "Maître Restaurateur". Le ofrece la oportunidad de descubrir los sabores del País Vasco a través de sus platos típicos, una forma original de degustar productos locales cuidadosamente preparados. Un lugar que, en determinadas veladas, ofrece un entretenimiento teñido de cultura vasca, tan querida por el propietario, y que le permitió obtener el sello.