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Pierre Ibaialde Artisan du jambon à Bayonne
Description
For over 30 years now, Pierre has been welcoming you to discover his workshop and his craft.
The guided tour lasts around 45 minutes, including a tasting. You'll learn all about the secrets of ham-making, from rearing the pigs to maturing the pieces for months on end. You'll pass through the maturing room with its 800 hanging hams, the salting room and the drying room, where you'll be shown in detail. You'll end with a tasting of the company's flagship products. Products can be purchased directly from the workshop store. All visit times, reservations and online sales can be found at: www.pierre-ibaialde.com. You can also follow us on Facebook, Google, Tripadviso and Instagram.
Technical Information
Altimetric profile
Date and time
- From 03/11/2025 to 02/01/2026
Additional information
Contact
Web site (URL) : www.pierre-ibaialde.com
Fixed telephone : +33 5 59 25 65 30
e-mail : pierre@pierre-ibaialde.com
Typologie des produits du terroir
Canned goods
Foie gras
Salted meats
Statut de l’exploitant
Producer
Marques et labels
Producteurs Locaux (T&A de France)
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Oui
Ouverture
Date de début : 20/01/2025 00:00:00
Date de fin : 07/02/2025 00:00:00
Jours fermés : Monday, Saturday, Sunday
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Date de début : 10/02/2025 00:00:00
Date de fin : 07/03/2025 00:00:00
Jours fermés : Saturday, Sunday
lundi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Date de début : 11/03/2025 00:00:00
Date de fin : 31/03/2025 00:00:00
Jours fermés : Monday, Saturday, Sunday
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Date de début : 01/04/2025 00:00:00
Date de fin : 05/07/2025 00:00:00
Jours fermés : Sunday
lundi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
samedi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Date de début : 07/07/2025 00:00:00
Date de fin : 24/08/2025 00:00:00
lundi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
mardi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
mercredi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
jeudi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
vendredi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
samedi : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
dimanche : De 10:00:00 à 13:00:00 et de 14:00:00 à 18:30:00.
Date de début : 25/08/2025 00:00:00
Date de fin : 31/10/2025 00:00:00
Jours fermés : Sunday
lundi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
samedi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Date de début : 03/11/2025 00:00:00
Date de fin : 02/01/2026 00:00:00
Jours fermés : Saturday, Sunday
lundi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mardi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
jeudi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 09:00:00 à 12:30:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Modes de paiement
Payment cards
Cheques and postal orders
Cash
Tarifs
Free of charge : 0€
Individual price - no discount : 5€
Discounted rate : Discounted rate
Group rate : Group rate
Langues parlées
French
Services
Shop
Infos sur la visite
Conditions de visite : Guided tour by appointment only
Dégustation payante
Durée moyenne de la visite individuelle : 40
Langue(s) de visite guidée : French
Réseaux sociaux
Facebook : www.facebook.com/pierre.ibaialde/
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