Laissez-vous conter l’histoire locale à travers les ruines du château de Saint-Bauléry. Juché au sommet de sa colline depuis des siècles, il veille sur le vignoble environnant et contemple le visiteur qui s’en approche, par les ouvertures du pigeonnier qui font penser à un regard, serein, impassible. Outre ce magnifique vestige du passé qui garde fière allure, vous serez charmé par les paysages qui défilent sous vos yeux, entre pinèdes, coteaux, prairies et chênes verts.
Du parking, prendre à droite la rue principale (avenue de Béziers), puis bifurquer à gauche sur la D36 direction Cazedarnes. Peu après le cimetière, à la sortie du village, tourner à droite, traverser les vignes, passer le gué et emprunter le sentier qui monte vers puis dans la pinède. A la fourche, continuer à gauche et rejoindre la piste forestière.
207 m, 31 T 498794 4805480 Descendre à droite. A l’embranchement, prendre à gauche et après 100 m, à droite. Descendre la piste bétonnée, traverser le ruisseau et continuer sur la piste jusqu’au croisement.
160 m, 31 T 499545 4805133 Au croisement, remonter à droite (bâtiment viticole) puis au col descendre la piste à gauche. Passer un gué en béton puis remonter jusqu’à une bifurcation. Aller à gauche en direction du pylône électrique et continuer sur le chemin qui serpente en suivant plus ou moins la ligne à haute tension.
169 m, 31 T 500586 4805311 A l’embranchement, prendre à gauche et suivre le chemin qui mène aux ruines du château de Saint-Bauléry.
179 m, 31 T 500440 4805937 Peu avant les ruines, à l’embranchement, possibilité d’aller tout droit et découvrir Saint-Bauléry (attention à proximité circuit les Mathurins) ou tourner à gauche et suivre le chemin qui monte entre pins, pignon et pins d’Alep. Regagner (aire de pique-nique) dans la pinède (point 2) le sentier qui redescend vers le cimetière et le parking.
OTI du Canal du Midi au Saint-Chinian :
Site web : www.tourismecanaldumidi.fr
Téléphone fixe : +33 4 67 37 85 29
Recommandations générales :
• Respectons le tracé des sentiers pour limiter le piétinement de la végétation et l'érosion.
• Apprenons à connaître et à respecter la faune et la flore, surtout dans les espaces sensibles.
• Ne laissons ni trace de notre passage, ni déchets et emportons les jusqu'à la prochaine poubelle.
• Ne faisons pas de feu dans la nature.
• Ne dégradons pas les cultures et les plantations.
• N'oublions jamais de toujours refermer derrière nous clôtures et barrières.
• Tenons les chiens en laisse, ils pourraient malencontreusement provoquer des dommages ou être victimes d'accidents.
• Ne consommons pas l'eau des ruisseaux, sa limpidité apparente ne signifie pas forcément qu'elle est potable.
• Renseignons nous en période de chasse auprès des communes.
Certains itinéraires peuvent être dangereux.
• Informons-nous des règlements d'accès aux réserves naturelles et zones Natura 2000 (les chiens, l'utilisation d'engins sonores et la cueillette des plantes peuvent, dans certains cas, être proscrits).
Recommandations spécifiques :
Itinéraire déconseillé en période de fortes chaleurs et de fortes pluies.
Parking Cave coopérative "Les Côteaux de Cébazan" à l'entrée du village
Sentiers d'intérêt de pays
Bleu sentiers d'intérêt local