Le Bois de la Métairie

Ce secteur du Gâtinais, parsemé de boisements, est traversé par divers rus et fossés qui relient des étangs entre eux. Certains de ces étangs possèdent une flore peu banale que nous allons vous présenter ici. Les boisements abritent aussi nombre d'espèces herbacées qui croissent à l'ombre des chênes. Plusieurs points complémentaires reprendront ces divers sujets.

Belle demeure bourgeoise au coeur d'un village de 3500 habitants. Les salles du restaurant et les chambres s'associent dans un décor soigné et rénové. Cuisine du terroir et gastronomique, originale, aux multiples saveurs.

L’huilerie des fouets est une diversification de la ferme familiale. Nous pressons le colza et le tournesol issus de nos champs. Toutes nos huiles sont extraites en 1ère pression à froid pour garder leur goût, couleur et propriétés. Egalement, nous aromatisons notre huile de colza avec de l’ail-échalote, du basilic et du citron. Nous assurons le pressage de noix et noisette pour le particulier (pressage à façon). Ouvert tous les jours uniquement sur rendez-vous.

Ce 2** a fière allure. Classé Logis de France, vous trouverez dans cette belle maison bourgeoise, où se succèdent des expositions temporaires de peinture, un décor soigné et d'élégantes chambres raffinées. Côté carte, le chef fait la part belle à une cuisine gastronomique et du terroir, le tout accompagné par des saveurs originales.