En traversant la plage du Sablon, vous verrez peut-être un bateau revenir de la pêche en s'échouant sur le sable. Il aura, peut-être, au cours de sa sortie déniché quelques bonites, vieilles ou homards bleus. C'est ainsi qu'on appelle le Homard de la région. Mais la star incontestée, c'est la demoiselle de Cherbourg, aussi appelée le bouquet de Cosqueville. Il s'agit d'une petite crevette rose et très charnue.
Eglise d'origine romane, dont le clocher date du XVe siècle. Sa forme octogonale est assez rare en Normandie. Les vitraux ont été réalisés en 1970 par le plombiste de renommée internationale : Michel Gigon.
Le littoral est composé de sable grossier, certaines plantes s'y sont fixées. Ces plantes supportent très bien les embruns salés, on les appelle "halophiles" (qui aime le sel). On trouve surtout le crambe maritime ou "chou marin" qui s'épanouit à la belle saison. Bien que très répandu sur nos côtes, il s'agit d'une espèce protégée car en voie de disparition. Vous trouverez également la criste maritime, dont les feuilles vertes apparaissent de juillet à octobre. On l'appelle également le "perce-pierre" pour sa faculté à s'insinuer dans les fissures et à faire éclater la pierre.
Aujourd'hui, les pêcheurs de Cosqueville, commune de Vicq-sur-Mer pratiquent surtout la pêche aux casiers, pour les crabes, homards et bouquets. Déposés sur le fond, ils sont relevés tous les jours si le temps le permet. Mais ici, le bouquet, également appelé "Demoiselles de Cherbourg", se pêche à pieds. A marée basse, lors des grandes marées de préférence, il affectionne les roches et algues. C'est pour cette raison qu'il se fait fréquemment emprisonner dans les mares lorsque la mer descend.
Cette roche, dont le sommet est couvert par les fientes d'oiseaux, n'est jamais recouverte par la mer. Les marins la connaissent bien car elle sert d'amer. Une fois en mer, les repères ne sont plus les mêmes. Les marins se servaient d'amer pour retrouver leur chemin. "A marée basse passe entre le clocher de Cosqueville et celui de Réthoville et passera sans embûches". C'est également pour cela que les clochers du littoral étaient tous différents, afin d'être mieux vus de la mer, ils étaient peints en blanc.
Ce toponyme rappelle le passé militaire du Cotentin. En effet, Cherbourg devient port militaire sous Napoléon 1er. De nombreuses garnisons étaient casernées dans le Val de Saire. Au XIXe siècle, une partie de l'économie locale se fait grâce à l'armée.
Partez du parking de la Mairie de Cosqueville, Vicq Sur Mer – Prendre à gauche vers l’église, et contournez le cimetière par la droite puis continuez tout droit vers la plage du Vicq.
Suivez le circuit selon le sens inverse des aiguilles d'une montre.
Balisage jaune.
Circuit facile. Certains passages dans le sable peuvent être difficiles.
Circuit inadapté aux poussettes.
Vous retrouverez ce circuit dans le topoguide " Les sentiers du Val de Saire - de Bretteville à Gatteville-Phare" de l'Office de tourisme du Cotentin.
Circuit accessible en bus : se rendre à l'arrêt Cosqueville - Le Bourg (plus d'infos sur capcotentin.fr).
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