Le Tadorne

Filet de bœuf au coulant de chaource, Andouillette de Troyes, Filet de Sandre au beurre rouge, fondant au chocolat... Voici un aperçu de la cuisine exécutée par Patrice Carillon, une véritable cuisine de terroir, raffinée qui suit le rythme des saisons. Vous la dégusterez dans la salle à manger, où les pans de bois de cette authentique demeure laissent apprécier la vue sur la Halle de Piney, ou en terrasse dès les beaux jours.
Un bar ainsi qu'une autre terrasse deviennent également le lieu de rendez-vous des petits déjeuners, des appérifs au retour de vos promenades en Forêt d'Orient ou encore d'un dernier verre après diner pour profiter de la fraicheur des soirées d'été.