Brasserie Brique House
描述
Si nous devions résumer l’aventure Brique House en une petite phrase ce serait « ascension fulgurante ». En effet, cette success story entamée en 2020 seulement a déjà parcouru bien du chemin. La genèse du projet ? Deux copains, Baptiste et Joseph, décident de se lancer dans une nouvelle aventure et se lancent dans un grand chantier : celui de requalifier une partie de friche urbaine, ancienne filature de lin. Les espaces sont généreux, le cachet est bien là et le tout est doté d’un extérieur. C’est décidé l’aventure BH démarrera en ces murs, fière de son patrimoine et de son identité – en témoigne le nom choisi – mais aussi soucieux de ne pas se focaliser sur le passé en proposant des styles contemporains.
Et c’est peu de le dire, car dans les verres vous retrouverez toute la panoplie de styles tendances comme la délicieuse Yankee Trouble, une New England IPA onctueuse et douce ou l’Under Acid une Sour Ale piquante aux notes de framboise et de menthe. La gamme permanente est accompagnée de recettes toutes plus originales les unes que les autres au fil des semaines. Rauchbier, Kölsch, Keller Bier, Impérial Stout, DIPA… une panoplie entière prête à contenter les plus exigeants. Une petite faim ? Là non plus aucun souci : vous pourrez vous rassasier avec les délicieuses pizzas de Papa Raffaele fabriquées sur place.
