香堤利-桑利

Parmi tous les éléments de patrimoine recensés sur le territoire du Parc, il en est un particulièrement peu courant : les glacières. 19 ont été recensées, à proximité de grands édifices (châteaux, abbayes), dans des états plus ou moins bons. Depuis des siècles, et à proximité de Paris, de nombreux personnages de pouvoir (politique, militaire, religieux, économique, juridique), se sont fait construire de grandes demeures. Leur rang et leur richesse les obligeaient à un entourage nombreux et à un style de vie fastueux. Pour pouvoir conserver  la nourriture en été et servir des mets appréciés au dessert ces glacières à demi enterrées on été construites à partir du 18ème siècle. On y entassait la glace récoltée en hiver ce qui assurait du froid en été.

L’arc est une arme de jet très efficace, utilisée depuis la nuit des temps. D’abord pratique militaire, puis sportive, il se maintient toujours de nos jours dans des enceintes spécifiques appelées « jeu d’arc », dont 17 s’observent encore sur le territoire du PNR.  Les archers, regroupés en compagnies, ont continué à s’exercer sur cible dans des espaces protégés. Ces terrains sont identifiés sur les cartes anciennes dès le 18ème siècle. Alors que les coutumes, le bouquet provincial liées à ce sport sont reconnues comme patrimoine culturel immatériel de France, il est plus que nécessaire de conserver ces lieux de tradition, où se respectent, selon la devise, « l’honneur et la courtoisie ».

Cette abbaye est fondée en 1065 par la reine Anne de Kiev. En 1138, elle est rattachée à Saint-Victor de Paris, mais devant la dérive des mœurs des moines, elle devient le lieu où débute la réforme des génovéfains qui permet le retour à des règles monastiques plus sévères, en 1622. En 1791, l'abbaye est supprimée avec l'ensemble des établissements religieux de Senlis et, depuis 1837, elle abrite un lycée privé. L'église abbatiale date de 1138, et le grand et massif bâtiment conventuel autour du cloître, est édifié pendant les années 1660.

La commune a construit un premier hôtel de ville à la fin du 12ème siècle qui sera reconstruit en 1495 tel que nous l'avons sous les yeux. Sur la façade trône le buste d'Henri IV, en souvenir de la nuit qu'il passa à Senlis avant son couronnement à Paris.

Construit à la fin du 17è siècle, le Pavillon de Manse abrite la machine des « Grandes Eaux » un roue de 7,80 m destinée à alimenter les pièces net jeux d’eau des jardins dessinés par Le Nôtre. Depuis, d'autres machines alimentées par l'énergie hydraulique ont été installées, pour laver et essorer le linge, fournir de l'électricité, etc. Aujourd'hui, toutes ces machines fonctionnent devant le public ! Lieu unique en Europe qui réunit 300 ans de techniques hydrauliques sur un même site, le tout restauré par une équipe de bénévoles passionnés !