Already registered ? Log in
Onze streek, een hele geschiedenis

Onze streek, een hele geschiedenis

Een weekend met ontdekkingen van de regionale gastronomie op het Office du Tourisme van Doornik. De streekproducten van het land van Doornik hebben vooral dankzij hun kwaliteit de tijd overleefd. En ook vandaag nog kennen ze succes bij kenners. Dankzij de verbeeldingskracht van onze restauranthouders, onze producenten en gastronomen-verzamelaars, zet het Office du Tourisme van Doornik een weekend lang de regionale culinaire tradities en de van oudsher overgeleverde vakkennis in de kijker. Op het programma staan regionale recepten, die men kan proeven in een tiental restaurants in de stad en een tentoonstelling van promotieartikelen en verpakkingen die het verleden van deze specialiteiten belichten in de Cavexpo van het Office du Tourisme. Voor lekkerbekken zijn er twee dagen lang proeverijen van lokale producten in de hal van het nieuwe gebouw, tijdens de openingsuren van het Office du Tourisme. Van bieren en likeuren tot biscuits, wafeltjes, eendenlever, wijngaardslakken… er is voor elk wat wils en men ontdekt hier alle smaken van het culinaire erfgoed van de streek van Doornik. Tijdens dit weekend rond gastronomische ontdekkingen kunnen bezoekers de nieuwe folder krijgen die de betere restaurants van Doornik groepeert en recepten van bij ons bevat. De brochure beschrijft ook het regionale erfgoed. Ter gelegenheid van dit weekend rond onze streek en gastronomische ontdekkingen zal het Office du Tourisme van Doornik open zijn van 10 tot 12 u en van 14 tot 17 u. Liefhebbers van allerlei lekkers, dit is iets voor jullie! De restaurants die deelnemen aan deze actie: L’Impératrice (carbonnades à la Moinette) Le Beffroi (lapin à la tournaisienne) L’Hôtel Cathédrale (Friture de Rouget des Trolls, sauce chicorée) Le Floréal (Dodine de volaille fermière aux herbes fraîches, Ecrasé de vitelottes et légumes du marché confit au miel des collines, Jus de Volaille à la Saint-Martin) L’Escaudoir (Cuisse de canard au curry et pommes de Rongy) Big (Pain de viande, purée maison et carottes au basilic) Le Bistrot des Traboules (Cheveux d’anges au Maroilles) Le Giverny (Estouffade d’Escargot de Kain à l’eau de Villée) Le Si Jamais (Dos de Cabillaud farci à la mousse de crevettes grises, chicons braisés, beurre blanc à la Bush ambrée et crème de panais) Le Trébuchet (Rognons de veau sautés aux girolles et bière du terroir) L’Ecurie D’Ennetières (Steak à l’échalote avec une sauce à la bière St Martin) L’Arche de Noé (Filet mignon de porc grillé sauce maroilles).

Technical information

Place Paul-Emile Janson
7500 Tournai
Lat : 50.6069Lng : 3.38953
162 d

Lodgings nearby