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Fromagerie Coopérative de Haute Maurienne Vanoise
Fromagerie Coopérative de Haute Maurienne Vanoise
Fromagerie Coopérative de Haute Maurienne Vanoise
Fromagerie Coopérative de Haute Maurienne Vanoise

Fromagerie Coopérative de Haute Maurienne Vanoise

Implantée depuis plus de 60 ans à Lanslebourg, la coopérative laitière de Haute Maurienne Vanoise récolte chaque jour et toute l'année, le lait des 40 exploitations pour en fabriquer du Beaufort (fromage AOP) et le fameux Bleu de Bonneval-sur-Arc.
Vous trouverez également nos fromages fermiers de Haute Maurienne et les différents fromages des deux Savoie ainsi qu'une gamme de produits locaux et régionaux, vin, confiture, miel, génépi, salaisons...
La fromagerie de Lanslebourg a vu le jour en 1954. Au départ, elle fonctionnait uniquement l’hiver, car l’été les agriculteurs du Mont Cenis travaillaient leur lait à la fruitière de "la Vachère". Puis, à l’arrêt de celle-ci et suite aux fusions successives avec les fruitières des villages du territoire, elle s’est agrandit et modernisée.
Aujourd’hui, l’unité agricole est atteinte puisqu’elle regroupe sous le nom de Coopérative laitière de Haute Maurienne Vanoise les villages d’Aussois, Bramans, Sollières-Sardières, Termignon, Lanslebourg, Lanslevillard, Bessans et Bonneval-sur-Arc. Elle est aujourd’hui le reflet d’une agriculture alliant modernité et authenticité. Avec 40 exploitations dont 10 sur le village de Lanslebourg, la coopérative laitière de Haute Maurienne Vanoise traite aujourd’hui 5 millions de litres de lait cru. Ce lait est transformé à 90% en Beaufort (soit 1000 meules fabriquées par an) et 10% (65 tonnes) en Bleu de Bonneval.
Toute l’année le matin, gratuitement, vous pouvez venir visiter notre atelier de fabrication de Beaufort au premier étage. Nous proposons également des visites guidées pour les groupes ou en individuels (en saison) payantes (réservations par mail ou tel 04 79 05 20 36)
Ce site fait partie du réseau "Itinéraires des fromages de Savoie" www.fromagesdesavoie.fr

36 rue de l'Arc Lanslebourg-Mont-Cenis 73480 Val-Cenis
Lat : 45.2848Lng : 6.87745
0 m
47 j

4 informations complémentaires

Contact

Téléphone : +33(0)4 79 05 20 36

Email : contact@coophautemaurienne.fr

Site web : http://www.coophautemaurienne.fr/

Période d'ouverture

Toute l'année
Ouverture tous les jours de 9h à midi et de 15h30 à 19h.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, 1er mai et 25 décembre.
Non-stop pendant les vacances scolaires de Noël, d'hiver et d'été.
Fermeture exceptionnelle le matin de Noël et du 1er janvier.

Mis à jour par

Haute Maurienne Vanoise Tourisme - 06/12/2018
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