Devant son nom à une grenouille sculptée dans la grotte de la source, cet ensemble paraît en place dès 1678. Futur bâtisseur du clocher de Saint-Martin, Claude Forgeot lui donne son aspect actuel vers 1755, avec non seulement le souci de préserver le site, mais plus encore d’en souligner la beauté que Dame Nature lui a donné. L’emploi de tracés curvilignes et de pierres de roche manifeste ainsi la volonté de magnifier les formes de l’architecture et du vallon par une mise en valeur réciproque. On rêvait alors de faire profiter la ville de la fraîcheur et du murmure de ces eaux. A défaut de s’être réalisé, cet espoir nous a légué l’inscription de la grotte : «Je suis la nymphe (…). Si les dieux secondent mes vœux, je serai citadine et la ville toute entière sera vivifiée par mes eaux.» La source était également réputée auprès des couteliers pour la trempe de l’acier.