Le moulin-brasserie

Construit au 13e siècle et son architecture est d’inspiration romane, l’ancien moulin abbatial de Floreffe est exceptionnel à plus d’un titre. Il est un des rares témoins de l’architecture médiévale de type industriel dans nos régions. Il est aussi intéressant de par la qualité de sa construction aux finitions soignées présentant un volume massif et imposant. Érigé en moellons de calcaire, il est composé de deux ailes séparées, au rez-de-chaussée, par le passage du bief qui alimentait la machinerie du moulin. Le niveau inférieur du bâtiment principal est occupé par une salle couverte d’un plafond plat soutenu par deux colonnes sommées de chapiteaux ornés de motifs végétaux. Cette salle abritait autrefois les meules et la machinerie, dont les trois grandes roues se situaient dans le bief séparant les deux corps de bâtiment. Une seconde salle, couverte cette fois d’une voûte, était destinée aux activités brassicoles du moulin. Le second niveau servait de grenier à grain et de local de germination tandis que les caves, elles aussi voûtées, remplissaient la fonction de cellier. Après la suppression de l’abbaye en 1797 et l’installation d’une communauté scolaire en 1819, le moulin-brasserie a été cantonné à la fonction de réserve agricole. Après restauration dans les années 1970, il a été réaffecté pour abriter le centre d’accueil pour les touristes et visiteurs de l’abbaye ainsi que divers événements.


Classement comme monument le 6 août 1942