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MOULIN DE LA FALAISE
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MOULIN DE LA FALAISE

MOULIN DE LA FALAISE

Crédit : DR

Le Moulin de la Falaise se visite :

En période de vacances scolaires :

Du 13 avril au 7 mai : visites guidées tous les jours, sauf lundi et samedi, à 14h30,15h30,16h30 et 17h30. Les dimanches sur cette période : ouverture de 10h à 12h pour l’achat de farine puis à 14h30,15h30,16h30 et 17h30 pour les visites guidées.
Du 6 juillet au 29 août : tous les jours, sauf lundi et samedi, le matin de 10h à 12h pour l’achat de farine, l’après-midi à 14h30,15h30,16h30 et 17h30 pour les visites guidées.
Du 19 au 31 octobre : visites guidées à 10h30, 11h30, 15h30 et 16h30 tous les jours sauf lundi et samedi.

En dehors des vacances scolaires :

Les week-ends de 10h à12h pour l’achat de farine, puis à 14h30, 15h30, 16h30 et 17h30 pour les visites guidées. La dernière visite se déroule à 18h, rendez-vous sur place au moins 15 minutes avant.
Fermé le 1er mai et de novembre à mars.
Les réservations se font à l'Office de tourisme ou au +33(0)2 40 23 92 36. Port du masque obligatoire à partir de 11 ans.


Datant du XVIe siècle, le Moulin de la Falaise est un ancien moulin « petit-pied » du coteau de Guérande, nommé moulin Sainte-Espérance. Il fut démonté par un amoureux des moulins et reconstruit à l’identique en 1925 à son emplacement actuel sur la dune de la Falaise. Il fut par la suite laissé à l’abandon pendant plusieurs années et perdit même sa toiture et sa charpente lors d’un incendie en 1978. Aujourd’hui rénové, le Moulin est entouré d’un espace naturel à redécouvrir où se nichent des centaines d’espèces rares d’orchidées sauvages et une faune très variée.

En 1990, il subi une rénovation complète qui s'achèvera en 1992, respectant rigoureusement l’architecture d’origine. Les ailes sont par la ville en 2012 et les toiles en 2015. Construite en pierre taillée de granit, sa toiture est constituée de tuiles en bois de châtaigner. Son étonnant mécanisme à l’ancienne est encore utilisé aujourd’hui par un meunier pour transformer le grain de blé noir bio en farine de sarrasin bio, vendue sur place.

Sa farine
Le blé noir, ou sarrasin, est la seule céréale à ne pas appartenir à la famille des graminées (orge, blé, avoine…). Elle fait partie de la famille des polygonacées et pousse sur des terres siliceuses, pauvres et froides. Sans gluten, elle est aujourd’hui très recherchée. C’est une plante annuelle, de 80 à 120 centimètres de hauteur, à tige rougeâtre, aux feuilles en forme de cœur effilé et aux nombreuses fleurs blanches ou roses.

La farine de blé noir BIO produite par le meunier du Moulin de la Falaise est en vente sur place au prix de 2,50 € les 500g et 5€ les 1kg.

Infos techniques

Route de Saint-Nudec
44740 BATZ-SUR-MER
Lat : 47.28115Lng : -2.49543
0 m
48 j

1 informations complémentaires

Contact

Email : office.tourisme@mairie-batzsurmer.fr
Téléphone : 02 40 23 92 36

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