Ancien Couvent des Ursulines

L’ancien Couvent est un établissement religieux d’enseignement qui fut fondé en décembre 1626 par les Sœurs Ursulines de Toulouse. Il était alors l’un des édifices religieux les plus importants de la ville. Plus de soixante religieuses, vingt-cinq pensionnaires et de nombreuses élèves externes y résidaient. Il occupait l’ensemble du pâté de maison et comportait une chapelle, une église, un cimetière, un pigeonnier et un jardin.
En 1794, les religieuses furent renvoyées et le couvent fut nationalisé puis transformé en hôpital militaire. Il fut ensuite morcelé, restructuré et en partie détruit.
Depuis 1965 une grande partie de l’édifice a été restaurée, en particulier les toitures et les façades. On peut y admirer deux salles avec des plafonds peints et des fresques du XVII° siècle, les arcades de l’ancien cloître, le porche et la cour d’entrée. Depuis le dernier étage on bénéficie d’une vue panoramique sur la bastide.