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Fromagerie laiterie Roche

Fromagerie laiterie Roche

Crédit : Aurore Chesney

Il s'agit de la plus ancienne fromagerie de Coucouron. Vous pourrez y découvrir le fameux fromage le "coucouron". Il s'agit d'un bleu de vache, à pâte persillée et également un bleu de brebis bio. Cette fromagerie familiale a été fondée par Albert Roche à la fin des années 1950 et cette dernière a été reprise par son fils Jérôme en 1986. On y transforme le lait des troupeaux qui pâturent dans notre montagne ce qui confère au fromage, outre le savoir-faire du fromager, une saveur toute particulière. Le coucouron se décline aussi en version allégée. Fermeture le dimanche. Tél 04 66 46 10 05

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