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Maison des truffes et de la Trufficulture

Maison des truffes et de la Trufficulture

Crédit : G Ramon

Située dans une ancienne ferme lorraine, à proximité de la grande truffière expérimentale de Boncourt (6 hectares), la maison des truffes met en valeur ce produit du terroir qui se développe naturellement dans les forêts de la région Lorraine et plus particulièrement dans la Meuse. Cette maison est la première de tout le Grand Est de la France. Sur 450 m², une exposition et un film présentent un véritable parcours initiatique dans l’univers de la truffe.
Des démonstrations culinaires, des dégustations ainsi qu’une boutique sont également proposées au visiteur.
Produit culinaire de luxe ou arôme fréquemment utilisé pour flatter nos papilles, la truffe de Meuse, aussi appelée mésentérique, est depuis longtemps sur les tables meusiennes ainsi qu’à la carte des restaurateurs locaux amoureux des bons produits du terroir.
Comprendre comment on cultive la truffe, comment on la recherche, comment on la cuisine : espace repas (truffé) sur demande pour les groupes. Début octobre jusqu’à Noël, tous les samedis de 10 h à 12 h : marché aux truffes.
Parcours initiatique dans le jardin de la Maison et dans la truffière.

10 Rue Yvette Simon 55200 Boncourt-sur-Meuse
Lat : 48.8019Lng : 5.569
0 m
338 j

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