La martelière est un ouvrage qui permet la distribution des eaux d'irrigation à partir d'un chenal d'amenée de cette eau.
Elle est munie d'un batardeau mobile (c'est-à-dire une vanne) constitué d'un panneau vertical en bois ou métal. Ce batardeau, en raison de sa dimension, peut être réglable en hauteur par une vis sans fin mue par une manivelle.
La martelière est utilisée dans les marais salants pour gérer la circulation des eaux entre les bassins.