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DOMAINE CAVAILLES

DOMAINE CAVAILLES

Les parcelles cultivées à Minerve, en plein Minervois sur des terres argilocalcaires en pente permettent l'élaboration de vins bien charpentés avec de légères touches de fruits rouges, d'épices et de garrigues.
Les vins rouges obtenus à partir d'un assemblage de Carignan, de Grenache et de Syrah vendangés manuellement et vinifiés en macération carbonique peuvent être servis sur les viandes rouges, cassoulet, plats en sauce...
Les vins rosés issus de saignée de Syrah, de Grenache et de Cinsault, vinifiés par erraflage avec maîtrise des températures accompagneront parfaitement les repas d'été.

Infos techniques

2 Grand Rue
34210 MINERVE
Lat : 43.3541597Lng : 2.7460162
0 m
47 j

3 informations complémentaires

Contacts

Téléphone fixe: +33 4 68 91 12 60
Portable: +33 6 71 87 64 08
Mail: didier.cavailles0486@orange.fr

Labels

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France
Vignobles et Découvertes

Ouverture - Fermeture

Ouverture :
Du 27/03/2021 au 30/05/2021
Ouverture :
Du 01/06/2021 au 30/09/2021
Ouverture :
Du 01/10/2021 au 14/11/2021

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