L'Excelsior

Poussez la porte en bois de l’Excelsior, l'un des plus élégants
établissements de la Grand-Place de Mons. Du haut de ses 100 ans, le lieu
ne manque effectivement pas de cachet ; enfilades de banquettes en cuir
vert à gros boutons évoquant la "race" du Chesterfield, luminaires
coroles, vitraux art déco laissant filtrer des tons pastels, vous invitent
à découvrir de nombreuses bières servies avec expérience et
professionnalisme. Son côté gourmand incite à déguster des plats typiques
comme la côte de porc à la montoise (sauce crème, champignons, lardons –
bonne comme le péché) ou dite « al’berdouille » (sauce avec légumes – pour
se faire pardonner) accompagnée de grosses frites brûle-doigts qui
dessinent les contours les plus alléchants du menu. Vous pouvez également
savourer un service rapide sous forme de plat du jour ou encore un filet
américain maison. Mais la carte ne s'arrête pas là, jetez toujours un œil
discret aux panneaux de suggestions du chef. C’est en tout cas des types
de plats rassurants comme un soir d’hiver bien au chaud qu’on a envie de
commander aux garçons distingués qui officient de table en table, une
plaisanterie, un sourire pour chacun. L’Excelsior, c’est typiquement le
genre de lieu qui appelle l’assiette valeur-sûre et sans prise de tête, le
moment de plaisir simple à souhait, l’instant délicieusement classique.