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L'été découverte - Claire Brachet, cheffe végétal

L'été découverte - Claire Brachet, cheffe végétal

Découvrir la lactofermentation. Mais qu'est-ce donc ? D'abord c'est une belle façon de conserver des légumes afin d'en profiter hors-saison. Ensuite, c'est un registre gustatif surprenant qui amène nos papilles vers des terres moins connues. Enfin, la lacto contrarie la course àl'urgence actuelle : il faut savoir accepter de laisser le temps au temps pour obtenir un bon résultat...
A partir de 14 ans et en famille.

Infos techniques

Lieu-dit Le Bourg
47340 MONBALEN
Lat : 44.30664Lng : 0.72901
64 j

4 Informations complémentaires

Contact

+33 5 53 47 63 91

Type d'évènement

Culturelle

Langues parlées

Français

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OT du Grand Villeneuvois - CDT47