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BRASSERIE D'ICI L'AURORE

BRASSERIE D'ICI L'AURORE

Depuis quelques années, Aurore est portée par l'envie de créer sa propre affaire, de faire soi-même et d'inscrire ses gestes dans un savoir-faire artisanal. Elle adore la bière depuis toujours et naturellement son projet se porte vers la création d'une microbrasserie.
De l'envie de fabriquer des choses, nait l'envie de les partager, elle s'installe donc avec deux copains et construit en 2020 une ferme à cultures où poussent des fruits et légumes en permaculture. Artistes et techniciens viennent y travailler en résidence. L'accent est mis sur l'utilisation de produits locaux.
Aujourd'hui Aurore aimerait partager son savoir-faire avec vous et pour cela, elle vous ouvre les portes de son atelier pour vous transmettre sa passion !


VISITE ET ATELIER "BRASSEZ VOTRE BIERE ARTISANALE"

Aurore vous présentera d'abord la ferme, ses cultures de fruits et légumes dont s'occupent deux amis et son univers.
Passionnée par son métier, elle vous présentera ensuite la bière de façon théorique : les ingrédients nécessaires à sa fabrication et les façons d'allier les différents malts et houblons pour obtenir les différentes bières. Elle vous expliquera également le principe même du brassage et de la fermentation de la bière.
Puis, place à la pratique : vous concasserez le malt et découvrirez ce qu'est l'empâtage ! Vous passerez ensuite à l'étape de la filtration, de la cuisson et de l'houblonnage de votre recette. La fabrication de la bière n'aura plus de secrets pour vous !
Aurore vous préparera un déjeuner avec les fruits et légumes du jardin que vous pourrez déguster et partager tous ensemble !

Réservations des visites et ateliers via le site web www.wecandoo.fr

Infos techniques

La Prise
44680 SAINT-HILAIRE-DE-CHALEONS
Lat : 47.09792Lng : -1.8712
6 j

1 Informations complémentaires

Contact

Email : brasseriedicilaurore@mailo.com
Mobile : 06 01 96 61 72