Depuis 1987, la ferme du Vieux Tilleul s'est spécialisée dans l'élevage, la production et la transformation culinaire d'escargots Petits-Gris exclusivement commercialisés sous la marque déposée "Escargots Petits-Gris de Namur®". Il est possible d'acheter les escargots dans de nombreuses épiceries fines, ainsi que des préparations d'escargots à la Ferme. La ferme du Vieux Tilleul produit également les cultures traditionnelles de la région (blé et betteraves sucrières) ainsi que des légumes anciens comme les courges et les panais.
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