Hôtel de l’Abbaye

■ 8, rue des Tourelles, 02600 Longpont. S 03-23-96-02-44. • hotel- abbaye-longpont.fr • Tt près de l’abbaye. Doubles 74-130 € selon confort. Menus 25-35 € ; carte 50 € env.'W’

Dans la rue principale de ce hameau qu’on jurerait avoir été construit pour servir de décor à un film de cape et d'épée. On peut d’ailleurs arriver à cheval (5 stalles), à pied ou en voiture jusqu’à cette auberge de carte postale : de la vigne vierge qui court sur la façade, de vieux parquets qui grincent, des meubles d'antan, un bon feu qui crépite dans la cheminée les jours de frimas. Chambres gentiment rénovées. Goûteuse cuisine dans la grande tradition, élaborée à partir de produits locaux avec, en saison, champignons et gibier de la forêt de Retz. Le patron est d’ailleurs incollable sur l’histoire de cette forêt.