Caché au creux d'un vallon sauvage romantique, est composé d'anciennes et jolies maisons rurales. Le village de Gruyère compte parmi ses authentiques bâtisses un château moyenâgeux datant du 14e-19e siècles qui appartenait au Comte de Meckenheim. Le château aurait été construit sur l’ancien emplacement d’une résidence de chasse, bâtie par le comte de Chiny vers l'an 1000.
Le Général de Gaulle, à l'époque où il était capitaine, aimait s’y rendre à cheval ( non loin de l’Abbaye Notre-Dame de Sept-Fontaines là où il séjournait).
Cette ancienne maison forte dont les parties les plus anciennes remontent au XIVe siècle, fut remaniée au XXe siècle. En 2010, le château de Gruyères fut classé Monument Historique. Le domaine est aujourd’hui privé et ne peut se visiter que de l’extérieur.