L'hermine

L'hermine, petit mammifère de la famille des Mustélidés, est présente dans l'ensemble des zones tempérée et arctique de l'hémisphère nord. Elle se distingue de la belette par le bout de sa queue noir et sa faculté de « se vêtir » d'une blanche pelisse en hiver. Cette coquetterie très utile pour se fondre dans son environnement tapissé de neige lui a valu une chasse et un élevage intensifs au Moyen-Age pour habiller la noblesse et les juges.