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Food Lab

Food Lab

Du 28 juin au 5 juillet, le ‘Food Lab’ de l’Académie van Eyck de Maastricht aux Pays Bas,
réalisera un projet de recherche dans les jardins de La Borie. L’Académie van Eyck est un
institut renommé post-diplôme d'art visuel, de design et de réflexion qui propose une ou
deux résidences annuelles à des participants du monde entier. Les différents laboratoires
de l'académie fournissent aux participants des connaissances dans diverses disciplines. Le
projet dans les jardins de la Borie est dirigé par Marente van der Valk, responsable du Food
Lab de l’Académie van Eyck, et se réalise avec les participants de l'académie. Sur La Borie, vous trouverez différents types de jardins qui sont représentatifs de l'histoire de La Borie: un jardin de forêt sauvage, un jardin à la française avec un potager, un jardin écologique ‘Le Jardin en Mouvement’ (un concept de paysagiste français Gilles Clément) et un jardin de permaculture où des fruits et des légumes sont cultivés. À partir de ces quatre jardins, diverses plantes comestibles, plantes de valeur historique et / ou cérémonielle et plantes médicinales seront enregistrées sur une carte par le Food Lab par le dessin, l’impression et d'autres techniques. Le samedi 4 juillet, La Borie, en collaboration avec le ‘Food Lab’, ouvrira ses portes au public: vous pouvez participer à divers ateliers, tels que le dessin des plantes et l'utilisation culinaire des plantes, ou assister à une conférence sur l'utilisation médicinale des plantes. La visite dans le jardin et une conférence sont données par Harry Struijker Boudier / propriétaire, qui vous fera découvrir en tant que pharmacologue (prof. em. UM/ NL)
certaines propriétés spécifiques des plantes.

Infos techniques

87110 SOLIGNAC
Lat : 45.755006Lng : 1.275008
331 j

4 informations complémentaires

Dates et heures d'ouverture

Le samedi 4 juillet 2020.

Informations

Toute la journée. Au château de La Borie. Tarif : 75 € comprenant les ateliers, le déjeuner et les boissons.

Contact

Email: info@aerlaborie.com
Url: www.artlaborie.com

Sur inscription

Oui

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