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de e-SPRIT

O CHAMP LIBRE

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Crédit : LThobie

Son établissement a été conçu ainsi, « ouvert à tous, sans distinction ». A l’intérieur du n° 2 place du Marché, les volumes sont spacieux et les ouvertures lumineuses. Les poutres apparentes, les murs en pierre et les sols en bois… confèrent à l’ensemble un caractère chaleureux.

Ce sens de l’hospitalité se décline dans les 70 couverts répartis sur deux étages. A la carte, des menus qui fleurent bon l’air du temps avec des salades, des « poke bowl » et des assiettes champs libres… servis par trois employés en salle et élaborées par deux cuisiniers.

Quant à ceux qui recherchent l’intimité, un salon privé, aménagé sous les combles, a été pensé pour les séminaires, conférences ou réunions en famille. Une pièce qui a tapé dans l’oeil des libraires d’Agora qui voient déjà leurs grandes plumes disserter sous les toits.

Outre les nourritures terrestres, l’enseigne a également vocation à faire vivre culturellement le quartier.

Dans la cave voûtée (où trône encore une pierre tombale datant des origines de Napoléon-Vendée), aménagée pour accueillir jusqu’à 18 personnes, Souad Benali imagine des lectures à voix hautes.

Sans compter des expositions, des pièces de théâtre, des concerts, des conférences, des banquets poétiques… à tous les étages. De quoi faire du Champ libre, le nouveau coeur battant des Halles.

Source : Le Journal du Pays Yonnais