Boucle pédestre "Vignoble en citadelle" à Blaye

Commun aux fleuves Garonne et Dordogne, l’Estuaire de la Gironde est le plus vaste estuaire d’Europe Occidentale (600 km2) et le mieux préservé en matière de paysages et d’environnement. Bordé par les vignobles du Médoc et des Blaye Côtes de Bordeaux, cet estuaire abrite de nombreuses îles, habitées ou sauvages à visiter. La pêche au carrelet est très répandue le long de l’Estuaire. On retrouve de nombreuses cabanes sur pilotis le long des rives permettant de descendre un filet carré (le carrelet) à l’eau. Le terme de carrelet s’applique également à la cabane de pêche. C’est une pêche au hasard (on remonte régulièrement le filet et aucun appât n’est utilisé) pratiquée par les amateurs.

Epousant les coteaux et vallons qui surplombent l’Estuaire, le vignoble du Blayais doit son origine aux grecs, puis aux romains qui y plantèrent la première vigne (bien avant celle du Médoc!). Ce terroir fécond est favorable à l’expression du Merlot rouge, cépage majoritaire de l’appellation « Blaye Côtes de Bordeaux ».

La citadelle de Blaye est aujourd'hui, au sein du Réseau des sites majeurs Vauban, inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO avec le Verrou Vauban. Marquée par l'histoire de France et par des personnages illustres, elle vous invite à découvrir de magnifiques panoramas sur le plus vaste estuaire d'Europe : la Gironde. Elle conserve intact le système de défense mis en place par Vauban avec ses 1,5 km de remparts, ses portes et ses souterrains ainsi que les bâtiments nécessaires au bon fonctionnement d'une garnison : ancien couvent, prison, casernement, poudrière,... 1 500 soldats à l’époque de Vauban, plus de 30 hectares de fortifications, la citadelle de Blaye porte parfaitement sa devise : étoile et clé de l’Aquitaine.