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Les vins biologiques
Les vins biologiques

Les vins biologiques

Découvrez le vignoble de Saint-Emilion sous le signe du bio! Ce court circuit vous permettra de mieux comprendre ce qu'est le vin biologique et de vous familiariser avec le mode de pensée de ses adeptes. Cette agréable balade, faite de petits sentiers, d'espaces boisés et offrant de jolis points de vue conviendra à tous!

6.1 km
2 h
max. 86 m
min. 45 m
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Profil altimétrique

Accessibilité

Styles : BaladeDécouverteÀ la campagneTerroir
Publics : FamilleRandonneurs occasionnels
Thématiques : OenologieCulturelPatrimoine

Point de départ

6 Rue du Clocher
33330 Saint-emilion
Lat : 44.8937Lng : -0.15642
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1 an
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Château Canon - 1er Grand Cru Classé B

Oyez moussaillons! En 1759, Jacques Kanon alors corsaire au service...Lire la suite

Saint-Martin 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8932Lng : -0.163368
0 m
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image du poi
1

Depuis l'office de tourisme, prenez la rue des Ecoles à droite.

549 Rue du Clocher 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8936Lng : -0.156518
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2

Au bout de la rue, tournez à droite et franchissez la porte Saint-Martin.
Avancez jusqu'au "cédez le passage". Notez sur la gauche la grande grille du château Canon. Prendre la petite rue à droite de cette grille et longez les murets (attention au trafic).

466 Rue de la Porte Saint-Martin 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8926Lng : -0.158025
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Château Le Chatelet - Grand Cru Classé

Grand cru classé familial à 200 m de l’église, sur le plateau calcaire....Lire la suite

3 Le Châtelet-Sud 33330
Lat : 44.8956Lng : -0.162574
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3

A l'intersection, au niveau du panneau du château Canon,continuez tout droit pour rejoindre l'entrée du château Beau-Séjour Bécot (Direction Canon, Beau-Séjour Bécot, cimetière).

Saint-Martin 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8934Lng : -0.161405
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Château Beauséjour Bécot - 1er Grand Cru Classé

Le château Beau-Séjour Bécot est classé premier grand cru classé B.

La Carte 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8954Lng : -0.164527
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Saint-Martin de Mazerat

De style roman, cette petite église en croix latine fut édifiée fin...Lire la suite

Saint-Martin 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8928Lng : -0.164183
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4

Continuez tout droit dans l'entrée du château Beau-Séjour Bécot et longez-le (direction boucle de Mazerat par Coutet).
Prenez le chemin à droite juste après le château puis suivez les balises vertes tout droit jusqu'aux arbres dominant la vallée.

3 Le Châtelet-Sud 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8945Lng : -0.164033
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Château Coutet - Grand Cru

Propriété familiale depuis plus de 4 siècles, Château Coutet est magnifiquement...Lire la suite

Coutet 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8975Lng : -0.171661
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5

Aux arbres, longez-les jusqu'au bout du chemin.
Au bout du chemin, tournez à droite.
Descendez ensuite le premier chemin sur la gauche (direction point de vue remarquable, camping aire de repos).

Ramonet 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8966Lng : -0.168861
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Château Grand Mayne - Grand Cru Classé

Château du XVIème siècle. Grand Mayne est l'un des plus anciens et...Lire la suite

Le Grand Mayne 33330
Lat : 44.8994Lng : -0.174708
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6

Empruntez le premier chemin à droite entre les vignes (pancarte Franc Mayne).

10 La Gomerie 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8979Lng : -0.170449
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7

Continuez par le chemin à gauche des arbres en descendant.
Prenez ensuite le premier chemin enherbé à droite tout de suite après les arbres puis poursuivre tout droit.
Au bout du chemin enherbé, descendez le chemin à gauche au niveau de la balise verte.
Continuez ensuite à descendre le chemin sur la droite jusqu'à la départementale.

10 La Gomerie 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8996Lng : -0.169558
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Sillons gallo-romains

Traces d'agriculture antique.

14 La Gomerie 33330 Saint-emilion
Lat : 44.8997Lng : -0.169119
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Château Ambe Tour Pourret - Grand Cru

Venez découvrir les secrets du vin à travers de nombreuses activités...Lire la suite

4 Pourret 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9025Lng : -0.167295
0 m
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8

Traversez la Départementale 243 et rejoignez le château Ambe Tour Pourret en face (attention au trafic).
Continuez ensuite sur le chemin goudronné en passant devant le château Vieux Pourret.
Vous arrivez devant le château Côte de Baleau. (Balises vertes).

4 Pourret 33330 Saint-emilion
Lat : 44.902Lng : -0.167552
0 m
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9

A l'intersection du château Côte de Baleau , tournez à gauche puis poursuivez tout droit par le chemin enherbé.

4 Pourret 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9049Lng : -0.164752
0 m
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Château Laniote - Grand Cru Classé

Visite du chai à barrique, cuvier. Vidéo-film de 15min sur le proces....Lire la suite

3 La Niotte 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9049Lng : -0.160707
0 m
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Château Fonroque - Grand Cru

Alliant tradition et modernité... Nous vous ferons découvrir notre...Lire la suite

3 Fonroque 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9047Lng : -0.15964
0 m
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10

Au niveau de la balise verte tournez à droite, poursuivez ensuite toujours tout droit jusqu'à la route.

Balau 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9058Lng : -0.166447
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Château Vieux Larmande - Grand Cru

Vignoble familial depuis 6 générations. Egalement propriétaires de...Lire la suite

Larmande 33330
Lat : 44.903Lng : -0.16148
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A la route, allez à droite.

Vinagrier 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9107Lng : -0.160825
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Château Cadet Bon - Grand Cu Classé

Propriétaire : Guy RICHARD. Le Château Cadet-Bon est situé à la sortie...Lire la suite

D122 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9015Lng : -0.153122
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Empruntez ensuite la première route à droite.
Poursuivez tout droit jusqu'au château Fonroque.

Fougueyrat 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9091Lng : -0.156587
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Château Cadet Pontet - Grand Cru

Vignoble de 9 ha situé sur le coteau argilo-calcaire. Propriété familiale...Lire la suite

Petit Pontet 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9Lng : -0.153476
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Au château Fonroque, tournez à gauche sur le petit chemin pour traverser la propriété.
Poursuivre ensuite tout doit jusqu'à atteindre une route goudronnée.

La Niotte 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9046Lng : -0.160976
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Une fois la route atteinte, tournez à droite.
Poursuivez tout droit jusqu'à la départementale.

Fonroque 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9033Lng : -0.155557
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Château Guadet - Grand Cru Classé

Dans le centre ville, visite pédagogique faite par les propriétaires...Lire la suite

286 Rue Guadet 33330
Lat : 44.8952Lng : -0.155096
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A la Départementale 122, tournez à droite puis continuez tout droit pour rejoindre le village (attention au trafic).

D122 33330 Saint-emilion
Lat : 44.9009Lng : -0.153819
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1 informations complémentaires

Qu'est-ce que le bio?

Dans l'idée : l'étymologie parle d'elle même, "bio" veut dire "vie". Préserver un milieu vivant à tout les niveaux est l'objectif final.Le sol, la plante, les personnes travaillant la vigne ainsi que le consommateur, tout le monde est concerné.

Dans les faits : l'agriculture bio est officiellement reconnue en France depuis 1981. 5% de la surface viticole française est cultivée selon les méthodes bio et le bordelais arrive en troisième position dans ce domaine. Le label AB et le label européen présents sur les bouteilles vous garantissent que les vignerons ne traitent leurs vignes qu'avec du souffre et du cuivre : pas de produits de synthèse ou d'OGM. Seuls les produits de contact sont utilisés : ils ne pénètrent pas dans la plante contrairement aux produits phytosanitaires et ne se retrouvent donc pas dans le fruit. Le travail du sol est mécanique, pas de désherbant chimique, les sols et la faune présents dans la vigne sont respectés.
On ne parle plus aujourd'hui de "vin issu de l'agriculture biologique" mais bel et bien de "vin biologique. En effet, le travail au chai entre désormais en cohérence avec le travail de la vigne et avec l'idée même du bio puisqu'il est pris en compte par le cahier des charges des labels.

Plus que des vignes : Observez, les parcelles de vignes sont enherbés, des zones boisées protégées existent, des haies sont entretenues même si leur présence est discrète. Au creux des bosquets est préservé les précieux équilibre entre insectes prédateurs et insectes auxiliaires de la vigne. L'objectif est clair et résumé par la phrase de Philippe Bardet, porteur du projet " paysage fonctionnel et biodiversité" : "en protégeant le paysage, nous sauvegardons notre outil de travail".

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