Projet - Circuit Sportif - Tendance Sud

Le Bois Sacré est un clin d’oeil au village de Lucq. La famille Saint-Martin y vit depuis plusieurs siècles et elle est profondément attachée à ce lieu. Aujourd’hui, la cinquième génération a pris le relais et vinifie les premiers vins du domaine depuis 2015. S’inspirant de ses racines paysannes, la famille vise une viticulture basée sur l’observation et la compréhension de la nature, et des vins authentiques et équilibrés. Le Bois Sacré est un lieu d’accueil, de partage et de convivialité. « Nous souhaitons vous faire vivre la beauté de notre métier. »

La Maison des vins de Jurançon, installée à Lacommande, propose à ses nombreux visiteurs quelque 150 références des meilleurs vins blancs secs et doux produits par les vignerons indépendants du Jurançon. Chaque vin sélectionné raconte une histoire et porte la signature de son créateur. La Maison des vins décline les plaisirs du terroir avec une sélection de mets sucrés et salés du terroir. La Commande est ouverte aux visiteurs du mardi au samedi de 11h à 18h de septembre à juin. Ainsi que le lundi aux mêmes heures en juillet et août.

Le domaine Bordenave, situé au coeur de l’appellation du Jurançon, à Monein, est l’une des plus vieilles propriétés de la région. Exploité de père en fils et fille depuis 1676, il élabore de grands vins de Jurançon, moelleux et sec, reconnus par les oenophiles, clubs et sommeliers, référencés dans les guides et conseillés chez les cavistes et restaurants. Le domaine Bordenave respecte le terroir et la nature par une culture biologique et raisonnée, une fertilisation organique et un travail méticuleux dans les vignes, perpétuant des savoir-faire ancestraux. De Bach à Bacchus, du classique à l’humour, l’éclectisme des événements organisés sur le domaine n’est pas une règle mais une volonté, afin de conjuguer au pluriel tous les talents, pour tous les publics.

Le domaine Nigri fut créé en 1685. La famille Lacoste gère la propriété depuis 4 générations. Le vignoble est sur un itinéraire biologique avec des pratiques culturales innovantes, respectueuses de l’environnement, des Hommes et de la santé de la vigne. Les chais, chargés d’histoire, sont aménagés avec une approche vinicole simple et minutieuse. La diversité géologique des sols associée à celle des cépages, ainsi qu’un travail appliqué, confèrent aux vins du domaine une originalité et une grande complexité dans l’expression aromatique des Jurançon singuliers, à forte personnalité.

Face à la chaîne des Pyrénées, le Domaine Bellegarde, propriété familiale, s’étend sur 14 hectares. Pour le respect de l’homme, de la terre et du raisin, l’équipe du domaine travaille à obtenir des vins d’une grande finesse. « Ce que nous sommes, nous le devons à notre terroir, au climat et à nos cépages exceptionnels. » Derrière chaque cuvée il y a une parcelle, un vent du sud, un homme, beaucoup de patience et de passion pour des vins de caractère. Le Domaine Bellegarde produit des Jurançon sec et moelleux, dans le plus grand respect de la nature. Orientés plein sud face à la chaîne des Pyrénées, les raisins mûrissent lentement, bénéficiant d’un climat chaud et du vent du sud de l’automne. Tous les ans, les vins du Domaine Bellegarde sont récompensés dans de nombreux guides.

Les grands vins ne naissent pas par hasard. Il faut remonter loin dans la genèse des sols de Jurançon. L’époque glaciaire, suivie du réchauffement, donna ici une terre d’argile et de galets. Depuis ces temps lointains, les vignes de Jurançon puisent dans le sol toute leur sève et leur minéralité. C’est sur les terres de Caussapé, chausse-pieds en béarnais, appelées aujourd’hui Cauhapé, que les premières vignes furent plantées sur 4 arpents dès 1558. Depuis quelques années, le Domaine Cauhapé explore les cépages oubliés Camaralet et Lauzet qui viennent anoblir les secs. Ses vins ont désormais atteint un haut niveau d’authenticité. Quant aux moelleux, qui ont gagné leurs lettres de noblesse il y a fort longtemps, ils se parent d’une robe lumineuse et offrent une fraîcheur inimitable, source de plaisir à chaque dégustation.

Sur les coteaux de Lucq de Béarn, face aux Pyrénées, s’étend le Domaine Larroudé. La famille Estoueigt, qui habite la ferme béarnaise depuis plusieurs générations, a toujours produit du vin. Dès les années quatre-vingt, Julien reprend l’exploitation. Il restructure entièrement le vignoble. Aujourd’hui, les terrains les mieux exposés sont tous plantés avec les cépages autochtones de l'appellation Jurançon. Exigeants, Julien et sa femme, Christiane, n’ont cessé de peaufiner au fil des ans leur travail sur les petits mansengs et l’élevage en fûts de chêne. D’autant plus qu’ils s’attachent à vinifier leur vin parcelle par parcelle. Une façon de laisser le terroir exprimer ses spécificités. Dans cette même optique, et depuis l’installation du fils, Jérémy, le domaine travaille en agriculture biologique. Ainsi, la terre respire et dévoile au mieux tout son potentiel…