Le Coteaux du Layon

Grâce à la rivière le Layon qui passe au milieu des coteaux, au climat tempéré des vallées, à la faible pluviosité, au sol et au sous-sol convenant parfaitement à la vigne, on y produit le fameux Coteaux du Layon.
Ce vin blanc moelleux est issu du cépage chenin, l’un des deux principaux cultivés en Anjou.
Enrichi par la pourriture noble (botrytis cinéréa), il est récolté par tries successives.
Le Coteaux du Layon possède une belle couleur or et son goût fruité en fait un vin généreux, charnu en bouche mais aussi nerveux.
Servi frais (entre 8 et 12°C), cet excellent vin de garde accompagne parfaitement le foie gras, les volailles à la crème ou aux fruits ainsi que les fromages bleus.