Auberge rurale Chez Baratier Tél : 09 67 75 70 94

Dans une auberge du XIXe siècle, au cœur du Parc naturel des Monts d’Ardèche. Entre montagnes et eaux vives, vous jouirez d’un accueil chaleureux et convivial. L'hôtel** et son restaurant sont implantés dans un cadre de verdure et de tranquillité à Laviolle, avec sa grande terrasse ombragée, juste au-dessus du petit village d'Antraigues-sur-Volane cher à Jean Ferrat. Une cuisine maison : Faite maison, recettes régionales, produits frais du terroir, souvent bio, provenant de nos producteurs locaux, approvisionnements en circuits courts... Nous compostons nos déchets verts et utilisons le compost dans notre jardin. Le chauffage est mixte, le bois utilisé est coupé sur la propriété de l'auberge.

Une salle de restaurant qui respire le passé. En effet l’établissement Baratier que dis-je l’auberge, existe depuis 1849 ! Sa grande terrasse ombragée nous offre une vue imprenable sur la célèbre montagne du poète Jean Ferrat. La vallée de la Volane s’ouvre à vous et laisse entrevoir sa rivière au travers des feuillages des grands frênes.

Menu à 19 € en semaine (entrée, plat et dessert) Menu à 24 € en week-end à partir du vendredi soir (entrée, plat, dessert et fromage) Menu enfant à 10€ et Petit déjeuner à 8 €

Tél : 09 67 75 70 94