Four à chaux Saint Vincent

Cet édifice permettait la cuisson des pierres à chaux. On y mettait une couche de charbon et une couche de pierres pour allumer le four et entretenir la combustion. Les fours à chaux se développèrent en Anjou à partir du 17e siècle. L’activité atteignit son apogée au 19e siècle. La chaux produite était transportée par les mariniers jusqu’à Nantes où elle servait notamment à la fabrication de l’acier.