Moulin à Cheval

Depuis 2010, la commune de Volckerinckhove dispose d'un moulin à cheval
(Rosmeule), construit par l'association Yser Houck à partir de documents
retrouvés en archives et de plans réalisés par l'ARAM. Les moulins à cheval
permettaient de palier aux caprices du vent et donc de compléter leurs grands
frères les moulins à vent. Le mécanisme a été réalisé par un charpentier de
moulins belge Eric Vanleene et l'ensemble de la construction par Yser Houck avec des matériaux
anciens. Le cheval tourne à l'extérieur du bâtiment et active les deux meules à
l'aide d'une poutre qui dépasse du faîte de la toiture. Le moulin à cheval de
Volckerinckhove ne dispose pas de bluterie, la farine n'est donc pas séparée du
son.