Première en date des grandes cathédrales gothiques, commencée vers 1130, elle servit de modèle à celles de Chartres, Bourges, Amiens ou Canterbury.
Un architecte novateur y appliqua une conception révolutionnaire du voûtement : la croisée d'ogives. On peut y suivre l'évolution de l'art gothique. Elle conserve également une suite de verrières qui permettent de retracer l'histoire du vitrail du XIIe au XIXe siècle
Un dépliant de visite est disponible, sur demande à l'office de tourisme, et un audio-guide est téléchargeable sur internet : www.zevisit.com/tourisme/cathedrale-de-sens